Les premiers pas

Biscuit pistache
Bavaroise vanille
Coeur de framboise

3€70 la part

Nuit étoilée

Biscuit chocolat
Croustillant aux amandes caramélisées
Mousse au chocolat noir
Incrustation de poires caramélisées préparées dans un sirop d'anis et de cannelle

3€70 la part

Les tournesols


Sablé breton
Crémeux à la griotte
Mousse légère au citron incrustée de griottes


4€00 la part

Poiriers en fleurs


Génoise amande cannelle
Sauce caramel
Noix caramélisées
Bavaroise poire cannelle

3€70 la part

La méridienne

Meringue chocolat
Mousse au chocolat au lait caramel
crème passion incrustée de pépites de framboises

3€70 la part

Colline à Saint-Rémy

Macaron amande
Mousse au fromage blanc incrustée d'abricots et de pêches rôties
crémeux à la lavande et au chocolat blanc

4€00 la part

La berceuse


Macaron coco
Ananas rôtis
Mousse au chocolat au lait
Crémeux coktail des îles

4€00 la part

Café de nuit

Biscuit noisette amande orange
Bavaroise pain d'épice
Crémeux au café


4€00 la part

Sous-bois

Meringue chocolat
Mousse au chocolat noir
Mousse au chocolat blanc incrustée de fruits rouges


4€00 la part

La promenade du soir

Biscuit aux noix
Amandes caramélisées
Crème légère pralinée noisette


4€00 la part